オープンキャンパスやサークルでマルシェを経験している学生もいましたが、大型スーパーでの店づくりは勝手が違い、戸惑うことが多々ありました。
それでも試行錯誤を重ねて、徐々にコツをつかんで行きました。売れ行きをこまめにチェックし、レイアウトや商品の配置を変えて、狭い売り場面積で売り上げを伸ばす工夫を凝らしました。
「はじめてなのに上出来」との評価をいただきましたが、改善すべき点は沢山あります。検討を重ね、次回はさらにパワーアップした売り場をお見せしたいです。（淡路、山口）
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| ポップづくり |
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| 売り場づくり |
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| 試食の効果は絶大 |
