4月18日に伊吹山文化資料館で姉川クラゲの試食および聞き取り調査をおこなってきました。
イシクラゲを実際に食べていた地域の状況や調理方法について詳しく話を聞くことができました。
イシクラゲを味噌汁に入れたり、酢の物にしたりしていたと聞いていましたが、
今回はイシクラゲの味噌和えや天ぷらをいただきました。
調査に参加した資源生物科学科と食料農業システム学科の学生は、初対面の方々に積極的にインタビューをしていました。伊吹山山麓にてイシクラゲの採集も経験でき、学生の今後の研究展開が楽しみです。（坂梨）
