海外農業体験実習 ハワイ 3日目

 3日目からはヒロでの活動です。

午前中に、アンスリアムの栽培・販売・海外輸出を行う、Green Point Nurceriesのエリックさんを訪ねました。

100万株といったか、メモを忘れて正確な数を忘れましたが、広大な面積に火山岩を敷き詰め、遮光しアンスリウムを栽培しています。会社が立ち上がったころは近隣の農家から買い付けもしていたとか。ところが、高齢化などを理由に品質が保てなくなってきて、自社での生産に切り替えたそうです。もちろんそれまで買い取っていたところとは衝突が起こり、少し頭が痛い問題なのだとか。ここでも品質を守り、地域と折り合いをつけるというコナでも説明された問題でした。

他にもショウガ科の植物やランをうえはじめています。

ランは10年までに始めたとか。私たちがお世話になり始めたころに始めていたのですね。キラウエア火山の噴火で買い取っていた農園が焼け、自社生産を強めたとのことでした。

次には、一丸さんのパパイヤ農園に行きました。

ここでも、いかに品質を保つのか、が課題でした。少しでも傷や歪みがあれば廃棄です。ついた実のうち、４割ぐらいが商品となるとのことでした。

GMOパパイヤであるレインボーの栽培や実食を経験させるのが私の意図ですが、パパイヤは4年で植え替えます。もうウイルス病が落ち着いたので、レインボーと非組み換えの品種を植えていました。

パパイヤもアンスリウムもコーヒーも、ブランドを守るために多くの努力を払っているのか、部分的にでも感じることができました。

（古本）

海外農業体験実習 ハワイ 2日目

コナに泊まり、翌朝からはコナコヒーの見学です。

コナのコーヒーが栽培されている地域は、標高が高く、午後からは雲が出て雨が降ります。この毎日の雨が、コナでコーヒー栽培を可能にしている一つの条件です。

本日まず訪れたのは、村松小農園。ごく最近に入植され、コーヒー栽培を始められました。昨年、さび病が出て、大量に木を切ったため、コーヒーの摘み取り体験はできないとのこと。代わりにカカオの収穫体験をさせていただきました。

カカオ畑の中を進み、カカオを収穫します。

カカオは幹に直接実がつくタイプの植物です。花は温暖化の影響か、ここ数年で一年中咲くようになったとか。

収穫し、一部を割り、中の種を取り出します。周りは柔らかいクリーム状のものに覆われていて、それは口に含むと少し甘い。これを発酵させ、乾燥させ、種を割り、中にあるものを取り出せば、チョコレートの元になるニブができます。あとは、佐藤との配分を考えて練れば、チョコレートの出来上がり。

コーヒーと共にチョコをいただき、ひと時、素敵な風景を味わいました。

この村松小農園には、海外で農業体験をするプログラムを進める日本の組織の取り組みでやってきている玉川大学の学生さんと会いました。一年かけてここで学ぶいい体験です。

次には、Greenwell Farmに行きました。

コナのコーヒーベルトあたりで最も大きい農園の一つで、また、周囲の小さな農園からコーヒー豆を買い、焙煎・袋詰めなどをする中核となるところです。

世界中からオンラインで注文が来るのを捌いています。ここではマットさんから施設について、設備について、害虫管理のための農園の運営の仕方、そして、地域をどう教育し指導しコナコーヒーの品質を保とうとしているのかについて説明を受けました。

大量に作ればいいのではなく、ブランドを下げないようにどうするか、冗談を交えながらの楽しい会話の中に、時折、真剣に取り組んでいる様子が垣間見えました。

このあとは海岸まで出て、少し北側に遠回りしながら、ヒロに向かいました。

（古本）

海外農業体験実習 ハワイ 初日

 ハワイでの実習の参加者は、今年は6人。うち2人はハワイ島に来たことがあるもので、ハワイに魅入られている学生でした。もちろん初めての海外旅行というものもいます。

関空ーホノルル、ホノルルーコナ、とホノルルで一回乗り換えて、目的地のハワイ島コナにつきました。

日本ではうだるような暑さの中、コナは暑いけれども風が乾燥していて気持ちいい、そんな気候です。現地の人たちには、とても暑いところだそうですが、私たちはそうは感じません。

本日は、コナに到着後、内田農園を訪ねます。

日系１世の生活の様子を現代に残したLiving Farmです。Jimさんの案内で、昔のコーヒー栽培の様子を伺います。朝は4時から夜は12時まで、収穫時期は大変だったとのこと。

機械を作って、種を絞り出すことを機械化したり、あちらこちらに工夫の跡が見られます。苦難に耐えた一世のおかげで、コナコーヒーの栽培ができたのですね。日本人の艱難への耐性の高さを思い知りました。

（古本）