龍谷大学農学部ブログ

海外農業体験実習の後半は、塩尻先生と山崎英恵が担当しました。
6日目はホテルを6時半に出発し、カセサート大学のリサーチファームの一つである果樹園で、”Fruit tree Production in Thailand”について講義を受けたあと、果樹園を見学して実際にバナナやアボカド、ジャックフルーツなどの果樹栽培について学びました。

講義の様子

大変暑い日でしたが、みんな熱心に説明を聞いていました。

冷たいフルーツを試食

アボカドオイルの加工を見学、学生も体験。

午後からはNational Corn and Sorghum Research Centerを訪れ、ランチをいただいたあと、 "Maize and Sorghum Production at the Research Center"について講義を聴講し、農場を見学させていただきました。

野菜たっぷりのヌードルとスイートコーンのランチ

コーンミルクは冷たくて牛乳より飲みやすいかも

Suwan sweet corn and Souvenir shopというKU農園で収穫された作物を加工したさまざまな商品が売られているショップに。

ここでもスイートコーン。とてもさっぱりしておいしい。

7日目の午前中は、最終日のプレゼン準備とリハーサル1回目をしました。その後、Rajamangala University of Technology Thanyaburiへ。バンコクから車で５０分ほどの場所にある大学のさまざまな施設を見学させていただきました。

RMUTTの研究室を見学

RMUTTには、航空機整備について学べる施設があります。

実物大の飛行機がおいてあり、普段立ち入ることができないコックピットや貨物室なども見学さすることができました。

8日目は午後から最終プレゼンテーション。午前中に最終リハーサルを行い、成果発表に臨みました。学生らは各自のテーマについて、事前学習で準備していた内容に加え、現地で学修した成果を発表しました。報告会に参加してくださったカセサート大学農学部の先生方からいただいた質問・コメントに、頑張って英語で応える姿が印象的でした。

とてもよく頑張ったな、と思います。

成果報告会も無事に終了し、Farewell dinnerに連れていただきました。カセサートの学生も参加して、大変賑やかで美味しい食事を楽しみました。

実習が始まった当初は、長い〜とこぼす学生もいたようですが、過ぎてみればあっという間で、大変充実した９日間だったようです。お世話になったカセサート大学の先生方やインターナショナルオフィスの方々に感謝申し上げます。（山崎英恵）

今年（2025年）の海外農業体験実習（タイ）は8/27～9/4までカセサート大学(Kasetsart

University)で実施しました。参加学生は13名で、食料農業システム学科６名、農学科4

名、食品栄養学科2名、生命科学科1名でした。引率は中川千草先生とウェンダコーン（前半）、山崎英恵先生と塩尻先生（後半）が担当しました。

バンコクSuvarnabhumi空港に到着後、カセサート大学の農学部国際部担当のMonta Dunyacheewaさんが迎えに来てくださいました。宿泊先(KU Home)にチェックインして、みんなでキャンパス内にある夜間のみ営業している屋台コーナーで、タイ料理を晩御飯に食べて初日は終わりました。

２日目の午前中にカセサート大学農学部でウェルカムセレモニーがありました。農学部長のご挨拶の後、各教員のご紹介があり、その後、Natthapol Chittamart（Dept of Soil Science）先生による「タイの農業」に関する講義（英語）を受けました。美味しいお菓子もいただきながら、質疑応答も活発に行われ、その後KU Museum (Museum of Agricultural Culture)を見学しました。

カセサート大学へ出発

　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイのお菓子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講演の様子

午後から、Talad-Thai Wholesale Marketに行き、熱帯の野菜や果物についての説明や輸入青果物の流通経路などの説明を受けながら、広いマーケットを見学しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ドリアンの試食

　　　　　　　　　　　　　　　　　サラ（果物）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パパイア

　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンダンリーフ

３日目はカセサート大学大学院生の案内で学内にあるRapee Sagarik Orchid gardenおよびDurian Research Plotを見学し、組織培養や果物の栽培などについて説明を受けました。午後から同大学のKamphaeng Saen Campusを訪問し、Animal Science学科で講義を受けました。帰る途中で、タイのお寺にも行きました。

４日目はAyuthaya地方に行き、タイの歴史や文化について説明を受けながら遺跡や寺院を見学しました。

５日目はAmphawa地方にあるタイ伝統を保全し、国内および外国人観光客向けのエコツーリズムとしても推進されている Ampawa-Chaipattananurak Conservation Project の見学に行きました。施設内で、Foi thongというタイのお菓子作りを体験し、その後、施設内で栽培されている様々な植物、伝統的なココナツシュガーの製造工程・その加工品、養蜂（Stingless bee）などについて学びました。