「おいしが賞」西田麗香さん
「うれしが賞」澤井ほたるさん、林寺泉さん、平井咲紀さん
お弁当コンテストは、毎年、滋賀県栄養士会が県民に食と健康に関する情報を発信するイベント「食と健康展」に併せて開催しています。
コンテストでは、滋賀県産の米や野菜等を使うなど地産地消を意識した献立にすることが条件でした。受賞した4名は日頃の食品栄養学科での学習の成果を発揮して、すぐれたお弁当の献立を立てました。
食品栄養学科では、今後も地元食材を活用した献立作成などに取り組み、『地域に密着した管理栄養士養成』を進めてまいります。（朝見）
