本年も龍谷大学農学部をよろしくお願いいたします。
2017年1月６日、新年明けて最初の食の循環実習では、農学部の４学科すべての１回生が一堂に会し、瀬田キャンパスのお隣にある大津市公設地方卸売市場から、お２人の講師の先生方をお招きして青果物の卸売市場流通について学びました。
卸売市場が果たす４つの機能や卸売市場法のもとでの卸売業者のお仕事の内容などから、セリのかけ声、卸売市場での仕事のやりがいなど多彩なトピックスについてお話しいただき、長時間の講義にもかかわらず受講生も最後まで興味津々といった様子でした。
近くにありながら必ずしもこれまで身近とはいえなかった卸売市場について、今後関心を持って自ら調べてくれるような学生がどんどん現れることを願っています。
新年早々お忙しいところ、多くのお時間を割いて卸売市場流通について丁寧な解説をしていただいた安孫子先生（大津市産業観光課）と中井先生（滋賀びわ湖青果株式会社）に、この場をお借りしてあらためて御礼申し上げます。（山口）
