今年の柿は、11月3日に高島市今津町深清水で、さらに11月13日に大津市上田上牧で、それぞれ学生が採取させてもらったものです。
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| 深清水での柿採り |
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| 牧にて。バランサオを使った柿採り |
今年は食品栄養学科の田邊研究室の皆さんも、実験用の柿酢サンプル作りに参加していただきました（写真を撮り忘れました！）。
参加者は皆最初は慣れない手つきでしたが、作業が進むにつれてスピードも上がり、テキパキと分担しながら柿を剥き上げていきました。
今年の柿はどんな味になるでしょうか？（山口、金子、淡路）
基礎演習での干し柿づくり
2019年11月15日、食料農業システム学科2回生の基礎演習Iを受講している2クラスの学生が、9号館オープンキッチンをお借りして、恒例の（過去記事その１、その２、その３、その４、その５、その６、その７）干し柿づくりを行いました。
今年の柿は、11月3日に高島市今津町深清水で、さらに11月13日に大津市上田上牧で、それぞれ学生が採取させてもらったものです。
今年は食品栄養学科の田邊研究室の皆さんも、実験用の柿酢サンプル作りに参加していただきました（写真を撮り忘れました！）。
参加者は皆最初は慣れない手つきでしたが、作業が進むにつれてスピードも上がり、テキパキと分担しながら柿を剥き上げていきました。
今年の柿はどんな味になるでしょうか？（山口、金子、淡路）
今年の柿は、11月3日に高島市今津町深清水で、さらに11月13日に大津市上田上牧で、それぞれ学生が採取させてもらったものです。
今年は食品栄養学科の田邊研究室の皆さんも、実験用の柿酢サンプル作りに参加していただきました（写真を撮り忘れました！）。
参加者は皆最初は慣れない手つきでしたが、作業が進むにつれてスピードも上がり、テキパキと分担しながら柿を剥き上げていきました。
今年の柿はどんな味になるでしょうか？（山口、金子、淡路）
