海外農業体験実習Ａ-タイ（前半）

今年（2024年）のタイ農業実習は8/23～8/29までタイカセサート大学で実施しました。参加学生は食料農業システム3名、農学科4名で、引率は中川千草先生とウェンダコーンが担当しました。

　　　　　　　　　　　　　　Suvarnabhumi空港に到着

バンコクSuvarnabhumi空港に到着後、カセサート大学の農学部国際部担当のMonta Dunyacheewaさんが迎えに来てくれました。宿泊先(KU Home)にチェックインして、みんなで学内にある夜間のみ営業している屋台コーナーで、タイ料理を晩御飯に食べて初日は終わりました。

２日目の午前中は、学生らが二チームに分かれ、一チームは食に関する情報収集に市場などへ、もう一チームはカセサート大学でコメの勉強に出発しました。午後は広大な市場（チャトチャック市場）に行きました。

　　　　　　　　　　　　　　　市場でインタビュー　

伝統的な米の調理法を教わる

３日目はAmphawa地方にあるタイ伝統を保全し、国内および外国人観光客向けのエコツーリズムとしても推進されている Ampawa-Chaipattananurak Conservation Project の見学に行きました。

施設内で栽培されている様々な植物（ライチ、ココナツ、野菜、果物など）、ココナツシュガーの製造工程・その加工品、さらにその他の地域の食についてガイドから説明を受け、タイの植物や食べ物について学びました。

　　　　　　　　　　　　　　　Amphawa 施設に到着

　　　　　　　　　　　　　ココナツシュガーの説明を受ける

ココナツシュガー製造工程①

　　　　　　　　　　　　　ココナツシュガー製造工程②

　　　　　　　　　　　　　　地域の特産品を見学

　　　　　　　　　　　　　　　ココナツ畑

次にUmbrella Marketという線路沿いの市場へ行って、熱帯地方ならではの生鮮青果物やおみやげ物の販売状況、Maeklong stationにてマーケットを通り抜ける電車と販売者とのお互いの協力の様子を見ることができました。数秒でお店を片付け、電車が通れるようにすることに驚きました。すごい知恵です！

　　　Umbrella Market①

　　　　　　　　　　　　　　　　Umbrella Market②

　　　　　　　　　　　　　　　　　Umbrella Market③

　　　　　　　　　　電車が来ると店は数秒で片付け線路を空ける！

（「後半」に続く）

理科教育学会全国大会が開催されました

　9月7，8日に龍谷大学にて日本理科教育学会の全国大会が開催され、全国の学校教育関係者をはじめ約900名以上の参加がありました。瀬田学舎2，3，8号館の16分科会にわかれ、理科教育に関する様々な発表がなされ、白熱した議論が交わされました。さらに高校生によるジュニア・セッションの発表もあり、様々な賞を受賞していました。

　龍谷大学からは、生命科学科３年生(生命データ科学研究室)の奥野悠希さんが「理科教科書におけるグラフと説明文の配列順序に関する検討」のタイトルで発表されました。多くの聴衆の中で緊張もありながら発表を頑張っていました。また、教職課程を履修している農学部と理工学部の学生たちが大会の運営をサポートしてくれました。残暑の厳しいなか、お疲れ様でした。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（中田）

収穫後生理学研究室の4年生が園芸学会近畿支部大会で研究発表をしました

龍谷大学で開催された令和６年度園芸学会近畿支部大会で、4年生の竹山輝くんが卒業研究内容の一部をまとめて、ポスター発表（演題：‘ナムワヌアン’バナナ果実の追熟における品質変化）しました。初めての学会発表で、緊張もあったと思いますが、よく頑張りました。                                                                           

若手研究者賞コンペティションのポスター部門で優秀賞を受賞しました！

                                                     (収穫後生理学研究室　ウェンダコーン S.K.)

                                  

韓国で線虫研究発表

9月5日に韓国釜山で開催された線虫学会で、修士の学生さん3名がポスター発表をおこないました。

海外が初めてという学生さんもいました。そんななか初めての英語での発表はさぞ緊張したと思いますが、堂々とした発表でした。準備も含めて、よくがんばりました。質疑応答は、日本語とジェスチャーになってしまったそうです。ちなみに、発表タイトル（訳）は「ネコブセンチュウ病原性レース感染に応答するサツマイモ遺伝子群の発現解析」と、「緑肥施用圃場における線虫相解析」です。

修士2年の学生さんは、帰国後すぐに修士論文の中間発表があります。こちらは、学会とは違った緊張感がありますが、今回の勢いそのままに、乗り切ってほしいと思います。 

（浅水）

食料農業システム実習「香港フードエキスポ2024」研修での学び（後半）

2024年8月12～19日7泊8日の日程で、食料農業システム学科の学生9名と教員1名（金子）で香港へ研修に行きました。

研修後半の具体的な内容を3年生の太田さん、松井さんに聞いてみたいと思います。

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８月１４～１７日の４日間、準備日を含め香港フードエキスポ会場にてインターンシップを行いました。香港フードエキスポとは香港貿易発展局が主催するアジア最大級の食品見本市であり、世界各国の食材や食品が集まり、多くの日本企業も出展を行うイベントとなっています。今年のジャパンパビリオンは、JETROや平和堂、京都信用金庫等の主催により多くの食品企業のブースが設置されました。

和歌山県ブースのマルヤマ食品様、京都信用金庫ブースのムシロジックホールディングス様・テモテ様、滋賀県平和堂ブースの企業様12社（下記写真）と、多くの企業様に協力をいただき、インターンシップを行いました。

私達は香港に行く前の事前研修において、香港の歴史や文化、経済等を学びました。また、地域や商品の魅力を伝えるために自分自身はどのような役割を果たすことができるのかを考えて目標を設定し、簡単なフレーズの練習などを行い、魅力を発信できるよう準備しました。

インターンシップ1日目は飛び交う様々な言語に緊張し、うまく企業や商品の魅力を発信できませんでした。自分が感じた商品の魅力を相手に伝えること、また、それを英語や広東語で伝えるという言葉の壁を感じました。

しかし、「Hello」や「Thank you」といった言葉や、目を見て話すことを意識することで、商品のパンフレットや試飲を手に取ってもうことができました。

坂本農林水産大臣に対してもマルヤマ食品様の商品をご紹介し、ご試食いただけました。

通訳さんに使いやすいフレーズを聞いたり、その日に振り返りをすることで、2日目には自分が話した言葉が相手に伝わり、嬉しかったです。

自分が紹介した商品を買っていただけたり、名刺を交換できた時は達成感がありました。

流暢な会話ではなくても、自分から話しかけに行くことやポップを使って説明するなど伝えたいという気持ちが大切だと感じました。

商品によってアピールの方法を変えたり、来場者によって伝え方を変えることで、その商品や地域の魅力が伝わりやすくなることを学びました。

うまく言葉にできなくても、耳を傾けてくださる方がおり、改めて「コミュニケーション」が重要であると感じました。また、企業様や担当の通訳さんとコミュニケーションを取ることで、充実した3日間になったのではないかと思います。

外国語でコミュニケーションを取ることの難しさを痛感しましたが、それ以上に楽しかったと思えるインターンシップでした。

今回のフードエキスポインターンシップは今後の就職活動やスキルアップなどの面や、新たな考え方を発見することができた面など、自分自身が成長するきっかけになりました。

香港でのインターンシップで得た学びや経験を通して、今後の自身の就職活動を考え、自己成長に繋げていこうと思います。

今回の研修後半でご協力いただいた平和堂・和歌山県・JTBのご担当者様、インターンでお世話になった企業様、香港貿易発展局のご担当者様、ありがとうございました。

（太田、松井）

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今回の研修でお世話になりました皆様へ心より御礼申し上げます。（金子）